Navegando por Assunto Yogurt - Manufacturing Processes
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| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
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| Campo Mourao | - | 23-Abr-2013 | Estabilidade da cor e teor de vitamina c do iogurte elaborado com corantes de betalaína microencapsulados em spray dryer | Lemes, Gislaine Franco |