DSpace Coleção: http://repositorio.utfpr.edu.br:80/jspui/handle/1/5653 2026-07-24T12:24:39Z Caracterização físico-química e tecnológica de leite em pó integral instantâneo em Londrina - PR http://repositorio.utfpr.edu.br:80/jspui/handle/1/40756 Título: Caracterização físico-química e tecnológica de leite em pó integral instantâneo em Londrina - PR Autor(es): Viana, Rafaella Gonçalves Orientador(es): Katsuda, Marly Sayuri 2026-06-30T00:00:00Z Viana, Rafaella Gonçalves Desenvolvimento de brownie sem glúten e com redução de açúcares http://repositorio.utfpr.edu.br:80/jspui/handle/1/40755 Título: Desenvolvimento de brownie sem glúten e com redução de açúcares Autor(es): Dias, Mariana Gonçalves Orientador(es): Calliari, Caroline Maria 2026-06-30T00:00:00Z Dias, Mariana Gonçalves Avaliação das propriedades antioxidantes do extrato atomizado de rabanete na produção de linguiça tipo toscana http://repositorio.utfpr.edu.br:80/jspui/handle/1/40754 Título: Avaliação das propriedades antioxidantes do extrato atomizado de rabanete na produção de linguiça tipo toscana Autor(es): Sofiati, Isabelly Camily Orientador(es): Pedrão, Mayka Reghiany 2026-06-30T00:00:00Z Sofiati, Isabelly Camily Aplicação de vapor de óleo essencial de Mentha piperita L. no controle de Escherichia coli em vegetal http://repositorio.utfpr.edu.br:80/jspui/handle/1/40753 Título: Aplicação de vapor de óleo essencial de Mentha piperita L. no controle de Escherichia coli em vegetal Autor(es): Marques, Isabela Silvestrin Vieira Orientador(es): Maia, Luciana Furlaneto 2026-06-30T00:00:00Z Marques, Isabela Silvestrin Vieira