Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Medianeira	Engenharia de Alimentos	9-Fev-2018	Cinética de liofilização/reidratação e avaliação sensorial de uva itália e tangerina processadas	Silva, Felipe Rodolfo Pereira da
Medianeira	Engenharia de Alimentos	14-Jun-2018	Avaliação do uso de ácidos orgânicos na vida útil de cortes suínos temperados	Rockenbach, Diego Henrique
Medianeira	Engenharia de Alimentos	12-Jun-2018	Efeito da aplicação de ultrassom em fermentação alcoólica de hidrolisado de farelo de arroz desengordurado	Stobienia, Mônica
Medianeira	Engenharia de Alimentos	15-Jun-2018	Comparação de métodos convencionais e termogravimetria (TGA) na determinação de umidade, proteínas, lipídios e cinzas em embutidos cárneos	Felício, Noemi Silva
Medianeira	Engenharia de Alimentos	8-Jun-2018	Obtenção de pectina do sub-produto da indústria de suco da Citrus sinensis L.	Lavagnini, Maria Gabriela
Medianeira	Engenharia de Alimentos	26-Fev-2018	Producción hidroponica de rucula (Eruca sativa)	Rodrigues, Lays Maransatto
Medianeira	Engenharia de Alimentos	11-Jun-2018	Elaboração de mix para bolo adicionado de farinha de carcaça de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e aplicação em bolo de chocolate	Fernandes, Taisi Fernanda Moreira Braga
Medianeira	Engenharia de Alimentos	12-Jun-2018	Elaboração e avaliação de biscoitos sem glúten com farinha de subprodutos de frutas	Oliveira, Jefferson Ferreira de
Medianeira	Engenharia de Alimentos	14-Mai-2018	Potencial simbiótico de queijo tipo petit suisse diet adicionado de extrato de castanha do Brasil, Bifidobacterium bifidum e Lactobacillus paracasei	Damaceno, Jéssica de Medeiros
Medianeira	Engenharia de Alimentos	3-Dez-2018	Spirulina platensis como fonte de ingredientes funcionais e testes de incorporação da sua forma livre e microencapsulada em iogurtes	Silva, Samara Cristina da