Navegando por Autor Gomes, Jordana Fortuna
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| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
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| Medianeira | Engenharia de Alimentos | 6-Fev-2025 | Influência da substituição parcial da farinha de trigo por farinha de lentilha germinada e não germinada nas propriedades tecnológicas de pães | Gomes, Jordana Fortuna |