| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
| Medianeira | Especialização em ensino de Ciências | 31-Ago-2018 | Alimentação na Educação Infantil | Moraes, Rosilene Valensola de |
| Medianeira | - | 15-Mar-2014 | Alimentação saudável na infância | Souza, Elizabel Rodrigues de |
| Curitiba | Programa de Pós-Graduação em Formação Científica, Educacional e Tecnológica | 17-Nov-2022 | Aplicação de elementos da educação CTSA para a promoção da alimentação saudável e a redução do desperdício em uma unidade escolar | Silva, Camila Renata Teixeira de Souza da |
| Santa Helena | Licenciatura em Ciências Biológicas | 13-Nov-2019 | Aulas práticas relacionadas à alimentação saudável: concepção de professoras de ciências nos anos iniciais | Fochezatto, Camila Beatriz Kummer |
| Medianeira | - | 2-Mar-2013 | Avaliação da alimentação de crianças em idade pré-escolar de uma escola municipal de Santa Terezinha de Itaipu - PR | Claussen, Sandra |
| Curitiba | - | 15-Jul-2015 | Comida, Comidinha: website e alimentação de crianças em idade escolar | Rodrigues, Eliana Jacob Barros |
| Londrina | Tecnologia em Alimentos | 25-Jun-2019 | Conhecimento de nutrição básica e alimentação saudável dos professores do ensino fundamental I em uma escola municipal de Londrina - PR | Galassi, Aline de Oliveira |
| Curitiba | - | 28-Set-2011 | Design aplicado a educação alimentar de crianças de 05 a 07 anos de idade. Panelinha: alimentar-se na maior diversão | Sant´Ana, Marília de Oliveira; Kawamoto, Nattana Harumi |
| Pato Branco | Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Regional | 28-Ago-2020 | Entre tensionamentos e diálogos: os saberes técnico-científicos e os saberes tradicionais nas práticas de aconselhamento em aleitamento materno | Bueno, Caroline de Moura |
| Medianeira | - | 13-Dez-2014 | Hábitos alimentares dos escolares do 5º ano da rede municipal da cidade de Tarumã, São Paulo | Girotti, Lucimar Adriana Rodrigues Dragonetti |
| Medianeira | Especialização em ensino de Ciências | 1-Set-2018 | Horta Escolar: Laboratório vivo de aprendizagem | Lima, Jaqueline Silva de |
| Medianeira | - | 18-Jun-2011 | A importância da alimentação na aprendizagem | Moreira, Rosny Angela Bueno |
| Curitiba | Tecnologia em Design Gráfico | 22-Jun-2018 | Livro infantil como ferramenta para auxiliar na educação alimentar | Oliveira, Caio dos Santos de |
| Medianeira | - | 2-Mar-2013 | Obesidade infantil dificuldades dos docentes no ensino de educação nutricional | Silveira, Déborah Martins da Costa |
| Curitiba | Design | 8-Dez-2022 | Oficinas criativas: uma iniciativa pedagógica para estimular a educação alimentar e ambiental nos anos iniciais do ensino fundamental | Ozawa, Haruka |
| Curitiba | - | 18-Abr-2013 | Parceria universidade e empresa: trabalho de desenvolvimento de projeto de eletrodoméstico sustentável | Silva, Luiza Berté de Almeida e |
| Curitiba | - | 9-Abr-2012 | O programa Leite das Crianças como política pública no combate a desnutrição infantil no município de Telêmaco Borba - PR | Belinovski, Josélia Alves da Silva |
