Navegando por Assunto Condiments
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| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|---|
| Londrina | Tecnologia em Alimentos | 15-Jun-2022 | Desenvolvimento de um molho à base de chimichurri | Pereira, Igor José de Andrade; Kawasaki, Vinicius Issao Horita |
| Medianeira | - | 24-Nov-2014 | Produção de vinagre de jabuticaba | Zoche, Enio Paulo; Figueredo, Odacir de |
| Medianeira | - | 27-Ago-2013 | Utilização de infusões de plantas condimentares com atividade antimicrobiana na produção de queijo minas frescal | Piazza, Ana Caroline Sacoman; Rossi, Ana Paula; Bortoluzzi, Grazieli |