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| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
| Campo Mourao | Engenharia de Alimentos | 3-Mai-2021 | Estudo da secagem do resíduo do limão tahiti (Citrus latifólia Tanaka) | Harati, Jamal Basam |
| Medianeira | - | 30-Ago-2013 | Estudo da viabilidade técnica na industrialização de derivados lácteos a partir da utilização do leite instável não ácido (lina) | Lazzarotto, Tassyana Crespan |
| Medianeira | Tecnologia em Alimentos | 30-Nov-2021 | Estudo da vida útil do bacon adicionado de lactato de sódio | Santos, Eliseu Francisco dos |
| Ponta Grossa | Tecnologia em Automação Industrial | 21-Ago-2013 | Um estudo de caso em uma indústria multinacional do setor alimentício sobre a conscientização e o comprometimento da gerencia e empregados do setor elétrico com a NR-10 | Kremen, Kelly dos Santos; Domingues, Luiz Henrique |
| Ponta Grossa | Tecnologia em Alimentos | 6-Mar-2013 | Estudo de caso: cadeia produtiva do milho no estado do Paraná, utilização e melhorias | Lourenço, Bruno Fernando de Oliveira |
| Londrina | - | 19-Fev-2014 | Estudo do perfil inovador dos gestores das
empresas do comércio londrinense | Minholi, Giseli |
| Pato Branco | Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção e Sistemas | 20-Dez-2022 | Estudo dos condicionantes dos transtornos osteomusculares e do absenteísmo a partir de uma revisão sistemática e de um estudo de caso | Coimbra, Leonardo da Silva |
| Londrina | Tecnologia de Alimentos | 28-Jun-2018 | Etapas da elaboração de cenoura e cebola minimamente processadas utilizando as boas práticas de fabricação | Kawazoe, Patricia Yuko |
| Campo Mourao | - | 29-Abr-2013 | Extração e caracterização de gelatina proveniente de subprodutos do frango: pés | Ferreira, Mirele Fernandes |
| Ponta Grossa | Engenharia de Produção | 7-Dez-2021 | Fatores chaves para viabilidade econômica de um processo de franqueamento de empresa alimentícia do tipo restaurante | Cruz, Wesley Norton da |
| Francisco Beltrao | Engenharia de Produção | 14-Dez-2019 | Fatores determinantes no gerenciamento de negócios de microempreendedores individuais do setor de produção de alimentos da cidade de Francisco Beltrão | Pasquali, Cristiane |
| Medianeira | - | 30-Jan-2014 | Gestão de custos em uma indústria agroalimentícia situada no oeste do Paraná | Iarczewski, Ana Maria Weiss |
| Pato Branco | Engenharia de Produção | 24-Mar-2017 | Gestão de eficiência energética em frigoríficos de aves | Sperandio Neto, Stellio |
| Ponta Grossa | Engenharia de Produção | 17-Out-2018 | Gestão de estoques através do Sistema Toyota de Produção em uma indústria alimentícia no Paraná | Mierlo, Karen Godoi Van |
| Campo Mourao | Programa de Pós Graduação em Inovações Tecnológicas | 30-Ago-2019 | Gestão industrial: aplicação de TPM em uma linha de produção do segmento alimentício | Marques, Gustavo Henrique |
| Campo Mourao | Programa de Pós-Graduação em Inovações Tecnológicas | 6-Jul-2023 | Gestão industrial: implementação da ferramenta TPM em uma indústria de café | Ribeiro, Polyana |
| Londrina | Tecnologia em Alimentos | 9-Dez-2021 | O impacto da pandemia do COVID-19 em relação ao setor empregatício no comércio de alimentos | Faria, Fernanda Mascari |
| Francisco Beltrao | Engenharia de Alimentos | 4-Nov-2022 | Implementação de sistema informatizado para autocontroles em uma indústria de alimentos | Furlani, Lucas da Luz |
| Ponta Grossa | Engenharia de Produção | 2-Dez-2019 | Implicações da automação no desenvolvimento sustentável: estudo de caso em uma indústria do setor alimentício | Oliniski, Dominique Côrtes Lopes; Prado, Guilherme Quelim Baron do |
| Campo Mourao | Engenharia Ambiental | 5-Dez-2019 | Indicadores de desempenho ambiental como ferramenta avaliativa do sistema de gestão ambiental em uma empresa alimentícia após a certificação ISO 14001 | Duarte, Luís Fernando Spegiorin |
