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POS - Programas de Pós-Graduação Stricto-Sensu (Mestrados e Doutorados)
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Autor(es)
Londrina
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
29-Mai-2020
Obtenção de glicosaminoglicanos de escamas de tilápia (Oreochromis niloticus)
Moura, Heloisa Cristina de
Medianeira
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
28-Mai-2020
Potencial antimicrobiano de extratos de café na inibição de bactérias gram-positivas e gram-negativas
Canci, Luiza Andréa
Medianeira
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
21-Mai-2020
Avaliação de adulteração em farinha de maca peruana por espectroscopia e colorimetria associados a métodos quimiométricos
Rodrigues, Heloísa de Carvalho
Londrina
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
23-Jul-2020
Avaliação da vida de prateleira e da qualidade de amostras de carne bovina resfriada embaladas à vácuo pelo período de 120 dias
Furlanetto, Kamila Habowski
Londrina
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
23-Mai-2020
Refino de óleos vegetais via extração líquido-líquido em escala piloto com eliminação das etapas de clarificação e desodorização
Tiritan, Maria Gabriela
Londrina
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
29-Fev-2020
Acúmulo do alumínio em derivados de trigo (Triticum aestivum)
Mello, Jéssia Carneiro de
Londrina
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
24-Abr-2020
Otimização do tempo e da quantidade de água no processo de produção do malte
Muzzolon, Eloiza
Londrina
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
4-Mar-2020
Desenvolvimento de filmes extrusados com micropartículas de óleo essencial de orégano e aplicação na conservação de massa fresca
Balan, Geane Cristiane
Londrina
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
28-Fev-2020
Controle da podridão azul em maçãs utilizando revestimento comestível elaborado com composto antifúngico de levedura antagonista
Ferreira, Fabiana Fiusa
Londrina
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
31-Ago-2020
Elaboração de linguiça de frango caipira frescal com redução de sódio e uso de extrato de alecrim
Daufenback, Darjani Teixeira Goncalves
Busca facetada
Autor
1
Balan, Geane Cristiane
1
Borsato, Patrícia Aparecida Macário
1
Canci, Luiza Andréa
1
Coutinho, Amanda Martins
1
Daufenback, Darjani Teixeira Gonc...
1
Detoni, Elisandra
1
Fernandez, Ana Sophia Tovar
1
Ferreira, Fabiana Fiusa
1
Furlanetto, Kamila Habowski
1
Mello, Jéssia Carneiro de
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Assunto
5
Antioxidantes
5
Antioxidants
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Chemistry, Physical and theoretic...
4
Físico-química - Análise
3
Análise espectral
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Bioactive compounds
3
Biopolymers
3
Biopolímeros
3
Compostos bioativos
3
Spectrum analysis
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