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http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11337| Título: | Avaliação do óleo essencial de citronela (Cymbopogon winterianus) como agente alternativo na desinfecção de ovos incubáveis |
| Título(s) alternativo(s): | Evaluation of citronella essential oil (Cymbopogon winterianus) as an alternative agent in the disinfection of hatching eggs |
| Autor(es): | Andrade, Mariana de |
| Orientador(es): | Takahashi, Sabrina Endo |
| Palavras-chave: | Ovos - Incubação Essências e óleos essenciais Fungos Eggs - Incubation Essences and essential oils Fungi |
| Data do documento: | 28-Jun-2018 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Dois Vizinhos |
| Citação: | ANDRADE, Mariana de. Avaliação do óleo essencial de citronela (Cymbopogon winterianus) como agente alternativo na desinfecção de ovos incubáveis. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Zootecnia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Dois Vizinhos, 2018. |
| Resumo: | O objetivo do presente trabalho foi avaliar a eficiência do princípio ativo do óleo essencial de citronela (Cymbopogon winterianus) na desinfecção de ovos férteis, sujos de cama (sem nenhuma pré desinfecção) pelo método de desinfecção por pulverização. Foram selecionados ovos da linhagem COBB [marca registrada]. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com 4 blocos, separados por 4 faixas de peso dos ovos (ovos superleves, leves, médios e grandes). No total foram cinco tratamentos com 48 ovos por tratamento. Os tratamentos consistiram em grupo controle, sem pulverização de óleo essencial (Cymbopogon winterianus), grupo controle positivo, com a pulverização de antifúngico à base de Clotrimazol 10mg/mL, 400 µL de óleo de citronela, 600 µL de óleo de citronela, e 800 µL de óleo de citronela. A pulverização foi realizada em toda a superfície do ovo. Após pulverização, esperou-se um tempo de exposição de 10 a 20 minutos, e coletou-se suabes dos ovos; sendo uma amostragem de 5 ovos, em duplicata, por tratamento. Com a coleta do suabes foram realizados os testes microbiológicos, envolvendo a capacidade de redução microbiana com contagem total de bactérias mesófilas e fungos. Assim, verificou-se em quais concentrações o óleo essencial obteriam maior eficácia e potencial de desinfecção, quanto à sua capacidade de redução de microrganismos, quando comparados ao grupo controle. Em seguida, os ovos foram incubados por 21 dias. Ao 7° e 18° dias de incubação realizou-se ovoscopia para descartar os ovos inférteis e verificar o crescimento e desenvolvimento do embrião. Aos 21 dias, ou seja, ao nascimento, as variáveis analisadas foram taxa de eclosão, peso ao nascimento, avaliação da qualidade dos pintainhos, e classificação de mortalidade embrionária através do embriodiagnóstico. Os dados de colônias de bactérias foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade, utilizando o programa SAS. Os resultados da qualidade dos pintainhos (escore, taxa de eclosão e peso) indicam que não houve diferença estatística significante. Os dados das colônias dos fungos foram submetidos à teste não paramétrico para testar se havia diferença ou não dos tratamentos. Médias das colônias dos fungos foram comparadas pelo método Dwass, Steel, Critchlow-Fligner. Não houve diferença estatística, (P>0,05), para a contagem de colônias de bactérias. Para a contagem de colônias de fungos, os tratamentos com 400 µL e 800 µL diferiram estatisticamente, (P<0,05), sendo que ocorreu uma redução no crescimento das colônias no tratamento com 800 µL em relação ao 400 µL. Entre os tratamentos com Clotrimazol, 10mg/mL, controle, 400 µL e 600 µL, não se observou diferença estatística, o mesmo ocorreu para os tratamentos com Clotrimazol, 10mg/mL, controle, 600 µL e 800 µL. Portanto, o óleo essencial deitronela (Cymbopogon winterianus) demonstrou efeito inibitório do crescimento micelial nos vários gêneros de fungos e bactérias presentes na casca do ovo, sendo mais eficiente nas dosagens de 400 µL e 800 µL, confirmando a sua eficiência fungicida e bactericida. |
| Abstract: | The objective of the present work was to evaluate the efficiency of the active principle of citronella essential oil (Cymbopogon winterianus) in the disinfection of fertile, bedwetted eggs (without pre-disinfection) by the spray disinfection method. COBB[marca registrada]. eggs were selected. The experimental design was a randomized complete block design with 4 blocks, separated by 4 egg weight ranges (superleve, light, medium and large eggs). In total, there were five treatments with 48 eggs per treatment. The treatments consisted of a control group, without spraying of essential oil (Cymbopogon winterianus), positive control group, with the spray of antifungal based on Clotrimazole 10 mg / mL, 400 μL of citronella oil, 600 μL of citronella oil, and 800 μL of citronella oil. Spraying was performed across the surface of the egg. After spraying, an exposure time of 10 to 20 minutes was expected, and swabs were collected from the eggs; being a sample of 5 eggs, in duplicate, by treatment. With the collection of the swabs the microbiological tests were carried out, involving the capacity of microbial reduction with total count of mesophilic bacteria and fungi. Thus, it was verified in which concentrations the essential oil would obtain greater efficiency and potential of disinfection, as to its capacity of reduction of microorganisms, when compared to the control group. The eggs were then incubated for 21 days. On the 7th and 18th days of incubation, egg-laying was performed to discard the infertile eggs and to verify the growth and development of the embryo. At 21 days, that is, at birth, variables analyzed were hatch rate, birth weight, chicks quality evaluation, and classification of embryonic mortality through embryodiagnosis. Data from bacterial colonies were submitted to analysis of variance and the means were compared by the Tukey test at 5% probability, using the SAS program. The chicks quality results (score, hatch rate and weight) indicate that there was no significant statistical difference. Data from the fungi colonies were submitted to a non-parametric test to test whether or not there were differences in treatments. Mean values of the fungi colonies were compared by the Dwass, Steel, Critchlow-Fligner method. There was no statistical difference, (P> 0.05), for counting bacterial colonies. For the fungal colonies count, the treatments with 400 μL and 800 μL differed statistically, (P <0.05), and a reduction in the growth of the colonies occurred in the treatment with 800 μL in relation to 400 μL. There were no statistically significant differences between the treatments with Clotrimazole, 10 mg / mL, control, 400 μL and 600 μL. Therefore, the essential oil of citronella (Cymbopogon winterianus) demonstrated an inhibitory effect of mycelial growth in the various genera of fungi and bacteria present in the egg shell, being more efficient in the dosages of 400 μL and 800 μL, confirming its fungicidal and bactericidal efficiency. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11337 |
| Aparece nas coleções: | DV - Zootecnia |
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