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| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
| Medianeira | Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos | 15-Dez-2020 | Microencapsulação de óleo de macadâmia para aplicação em misturas para bolo | Suzin, Mônica Araujo |
| Apucarana | Engenharia Química | 23-Jun-2022 | Midori: indústria de laticínios veganos | Silva, Gabriel Ruhling da; Guariente, Isabela Sant'ana; Oliveira, Victor Domingos; Gambale, Victor Hugo Franco |
| Ponta Grossa | Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção | 27-Ago-2021 | Modelo de caracterização de empresas para avaliação de prontidão e maturidade da indústria 4.0 | Santos, Natália Cibele de Sousa |
| Curitiba | Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica e de Materiais | 21-Nov-2016 | Modelo de referência para processo de exportação de produtos alimentícios para União Europeia | Franzosi, Lígia de Oliveira |
| Curitiba | Especialização em Gerência de Manutenção | 18-Out-2018 | Plano de manutenção para máquinas envasadoras de alimentos e segurança dos alimentos durante sua manutenção | Britto Junior, Epítácio da Cruz |
| Medianeira | Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos | 1-Abr-2022 | Processo de eletroencapsulação para a obtenção de microcápsulas contendo Spirulina platensis | Santos, Maristela Raupp dos |
| Medianeira | Tecnologia em Alimentos | 26-Nov-2015 | Produção de farinha de empanamento extrusada com uso de farelo de arroz e bagaço de mandioca | Feix, Élcio José; Brandão, José Nilson Pereira; Santos, Leandro Romão dos |
| Ponta Grossa | Tecnologia em Alimentos | 21-Ago-2013 | A produção mais limpa em indústrias de alimentos na região sul do Paraná | Roggenback, Jamila |
| Curitiba | Tecnologia em Design Gráfico | 7-Dez-2022 | Projeto de embalagem para a indústria nutrimental em apoio ao mês do orgulho LGBTQIAP+ | Silva, Vinícius Baptista da |
| Medianeira | Tecnologia em Manutenção Industrial | 22-Jul-2014 | Projeto de um sistema dosador automático de condimentos | Roesler, Natan Marno; Albuquerque, Yuri Sandoval de |
| Curitiba | Graduação em Engenharia Mecânica | 30-Nov-2015 | Projeto e desenvolvimento do protótipo de um dispositivo para captura de roedores em locais onde há armazenamento de cargas alimentícias | Afornali, Luciana Beckmann; Donate, Patrick Garcia |
| Pato Branco | Engenharia de Produção | 24-Nov-2018 | Proposta de aplicação do Kanban no setor de pesagem de matéria prima em uma indústria de alimentos | Ronconi, Paula Cassiana |
| Londrina | Tecnologia em Alimentos | 11-Mai-2021 | Proposta de implantação do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle em uma planta industrial de alimentos congelados | Malvezi, Ludmila Fernanda Pagnan |
| Ponta Grossa | Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção | 6-Fev-2013 | Proposta de inovação tecnológica no controle de qualidade da produção
agroindustrial | Rodrigues, Marjory Xavier |
| Ponta Grossa | Engenharia de Produção | 30-Nov-2017 | Proposta de melhorias no processo produtivo de uma indústria alimentícia do Paraná através do acompanhamento do indicador de eficiência global OEE | Gastl, Carlos Eduardo |
| Ponta Grossa | Engenharia de Produção | 17-Mar-2017 | Proposta de um guia para desenvolvimento de produto vegano alimentício, case: hambúrguer vegano congelado | França, Giselle de Lourdes |
| Ponta Grossa | Engenharia de Produção | 24-Nov-2017 | Proposta de um método para identificação de estoque virtual: aplicação em uma empresa do ramo alimentício | Guedes, Bruna Zuccolotto |
| Guarapuava | Tecnologia em Manutenção Industrial | 13-Dez-2019 | Proposta de um modelo de implantação das ações de gerenciamento de manutenção: estudo de caso em uma indústria do setor alimentício | Ferreira, Rafael |
| Ponta Grossa | Engenharia de Segurança do Trabalho | 25-Jan-2014 | Proposta para redução de incidentes e acidentes da equipe de vendas de uma empresa de alimentos da região sul do Brasil | Castro, Josnei Juliano Iusczak |
| Medianeira | Tecnologia em Manutenção Industrial | 13-Fev-2014 | Protótipo de um empilhador de empanados | Pertum, Gilberto; Garrote, Robson Roberto dos Santos |
