Navegando por Autor Wolhmuth, Gabriela
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| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|---|
| Medianeira | Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos | 8-Jun-2026 | Potencial funcional e antioxidante do colágeno hidrolisado da pele de tilápia-do-nilo (o. niloticus) | Wolhmuth, Gabriela |
| Campo Mourao | Engenharia de Alimentos | 6-Jun-2022 | Sobremesa de chocolate enriquecida com proteína | Wolhmuth, Gabriela |