Navegando por Assunto Galactose
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| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|---|
| Curitiba | Curso de Bacharelado em Química | 8-Dez-2015 | Otimização do processo de hidrólise da lactose presente em concentrado de proteínas de soro de leite | Reis, Priscila Karachinski dos |
| Toledo | Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia | 22-Nov-2019 | Produção de β-galactosidase a partir do permeado de soro de leite utilizando a levedura Kluyveromyces marxianus ATCC 36097 | Rachow, Luciana Maria |