Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Londrina	Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos	4-Set-2015	Caracterização da fração de óleo de café extraido de grãos sadios, verdes e preto-verdes, e a influência na adição deste na sensorial de café liofilizado	Colonheze, Ulisses
Londrina	Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos	1-Set-2015	Queijo minas padrão com reduzido teor de sódio: composição e caracterização sensorial	Santos, Thaís Gentiluce dos
Londrina	Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos	4-Nov-2016	Caracterização físico-química e reológica de triticale (x Triticosecale wittmack) visando à aplicação em biscoito tipo cookie	Watanabe, Érika
Londrina	Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos	31-Ago-2016	Redução do teor de sódio em biscoito salgado tipo aperitivo	Pieta, Fabiana
Londrina	Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos	6-Set-2016	Desenvolvimento de drageado de soja [Glycine max (L.)] com cobertura crocante e salgada	Schena, Deivid Padilha