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http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/22808| Título: | Gerenciamento de resíduos sólidos em uma unidade de abate de aves no sudoeste do Paraná |
| Título(s) alternativo(s): | Solid waste management in a poultry slaughtering unit in southwestern Paraná |
| Autor(es): | Lorencetti, Grasielle Adriane Toscan |
| Orientador(es): | Lima, Denise Pastore de |
| Palavras-chave: | Indústrias - Aspectos ambientais Gestão integrada de resíduos sólidos Matadouros Industries - Environmental aspects Integrated solid waste mangement Slaughtering and slaughter-houses |
| Data do documento: | 11-Ago-2018 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Medianeira |
| Citação: | LORENCETTI, Grasielle Adriane Toscan. Gerenciamento de resíduos sólidos em uma unidade de abate de aves no sudoeste do Paraná. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização em Gestão Ambiental em Municípios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Medianeira, 2018. |
| Resumo: | Os resíduos sólidos industriais constituem um problema ambiental e o seu gerenciamento deve ser conduzido de forma adequada. O correto gerenciamento deverá envolver a segregação, armazenamento, transporte, tratamento e/ou destinação adequada de acordo com as características de cada resíduo. Exige-se que o processo seja documentado e monitorado através de um Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos – PGRS, para garantir sua efetividade de acordo com a Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS) – Lei nº 12.305/2010. Neste contexto, os resíduos de abatedouros podem causar problemas ambientais se não forem gerenciados adequadamente. Geralmente os abatedouros constituem núcleos complexos, com dezenas de funcionários e atendimentos diversos como restaurante, ambulatório, escritórios, estações de tratamento de água e efluentes, entre outros, exigindo a implementação de diretrizes para o aprimoramento de processos, produtos e serviços, visando à melhoria contínua da qualidade ambiental e minimização dos impactos ambientais associados a produção dos resíduos. Neste trabalho foi realizado um levantamento sobre resíduos em um abatedouro na região sudoeste do Paraná. Os setores da empresa abrangidos foram: Administrativo, higienização e controle de pragas, refeitório, manutenção e indústria (produção desde a chegada das aves até o tratamento dos efluentes). Verificou-se uma grande quantidade e variedade de resíduos classes I e II, que possuem formas de tratamento e destinação distinta, e que atendem a legislação atual. Verificou-se que existe grande geração de resíduos recicláveis, além de geração de resíduos perigosos, devido ao uso de produtos químicos, controle de pragas, entre outros. Também há considerável produção de subprodutos, que são altamente putrescíveis e fonte de odores se não processados rapidamente ou descartados. Os dados apresentados e discutidos permitiram entender a situação da gestão dos resíduos sólidos da unidade e os desafios para o cumprimento das determinações legais, em todas as fases da gestão dos resíduos. |
| Abstract: | Industrial solid waste is an environmental problem and its management must be conducted in an appropriate manner. Correct management should involve segregation, storage, transportation, treatment and / or proper disposal according to the characteristics of each waste. It is required that the process be documented and monitored through a Solid Waste Management Plan (PGRS) to ensure its effectiveness in accordance with the National Solid Waste Policy (PNRS) – Law 12305/2010. In this context, waste from slaughterhouses can cause environmental problems if not managed properly. Generally, slaughterhouses are complex nuclei, with dozens of employees and various services such as restaurant, clinic, offices, water and effluent treatment plants, among others, requiring the implementation of guidelines for the improvement of processes, products and services, aiming at the improvement environmental quality and minimize the environmental impacts associated with the production of waste. In this work was carried out a survey about residues in a slaughterhouse in the southwest region of Paraná. The sectors of the company covered were: Administrative, sanitation and pest control, cafeteria, maintenance and industry (production from the arrival of the birds to the treatment of effluents). A large quantity and variety of Class I and Class II residues were found, which have distinct treatment and destination forms, and comply with current legislation. It was verified that there is great generation of recyclable waste, besides generation of hazardous waste, due to the use of chemical products, pest control, among others. There is also considerable production of by-products, which are highly puttable and source of odors if not processed quickly or discarded. The data presented and discussed allowed an understanding of the solid waste management of the unit and the challenges for compliance with legal requirements at all stages of waste management. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/22808 |
| Aparece nas coleções: | MD - Gestão Ambiental em Municípios |
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