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http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/31902| Título: | Desenvolvimento de um processo de produção sustentável para fabricação de um canudo para bebidas a partir de resíduos de madeira |
| Título(s) alternativo(s): | Development of a sustainable production process for manufacturing a drinking straw from wood waste |
| Autor(es): | Castro, Tainara Rigotti de |
| Orientador(es): | Tebcherani, Sergio Mazurek |
| Palavras-chave: | Resíduos vegetais Ciclo de vida do produto Desenvolvimento sustentável Reciclagem profissional Redução de resíduos Wood waste Product life cicle Sustainable development Occupational retraining Waste minimization |
| Data do documento: | 6-Jul-2023 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Ponta Grossa |
| Citação: | CASTRO, Tainara Rigotti de. Desenvolvimento de um processo de produção sustentável para fabricação de um canudo para bebidas a partir de resíduos de madeira. 2023. Tese (Doutorado em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Ponta Grossa, 2023. |
| Resumo: | Os canudos utilizados para consumir bebidas em geral, normalmente construídos a partir de plásticos, são classificados como materiais de uso único. Em função da grande quantidade de canudos sendo utilizada, e devido a uma série de fatores que envolvem produção, uso e descarte, isto têm representado um problema significativo para o meio ambiente e, consequentemente, para a humanidade. Assim, o desenvolvimento de canudos alternativos que não representem tais problemas é necessário e vai ao encontro das premissas do Desenvolvimento Sustentável (DS). O desenvolvimento deste produto, aliado ao emprego de resíduos em sua formulação, tem grande potencial de estudo, onde os resíduos de madeira são uma alternativa viável. Cabe ressaltar que este trabalho é centrado no uso de resíduos de madeira de fontes limpas, livre de contaminantes, como àquelas provenientes de fontes conhecidas, já que o uso é para fins alimentícios. Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi desenvolver um canudo sustentável, para bebidas, a partir de resíduos de madeira. Para alcançar este objetivo, foi necessário o desenvolvimento de um novo processo de produção, envolvendo a criação de ferramentas para adaptá-las a um equipamento selecionado. O processo concebido possui poucas etapas, é livre de produtos químicos, não utiliza água e não gera gases poluentes ou efluentes líquidos. Para comprovar a sustentabilidade do canudo fabricado, foi realizada uma Análise do Ciclo de Vida (ACV) do “berço ao túmulo”, considerando as fases de extração da matéria prima, produção do produto e descarte. Foi utilizado o método Eco-indicator 99 a fim de realizar uma avaliação comparativa do processo de produção do produto fabricado em relação aos processos de produção de outros três tipos de canudos para bebida: i) canudo de plástico; ii) canudo de papel; e, iii) canudo de aço inoxidável. Foi possível identificar que as categorias de impactos relacionadas às alterações climáticas, redução de ozônio e acidificação/ eutrofização foram as mais influentes para as áreas de danos analisadas (Saúde Humana, Ambiente Natural e Recursos Naturais). Foi possível observar que o canudo de plástico tem o potencial de 100% de contribuição relativa em impactos para cada uma dessas categorias. Identificou-se que o canudo de resíduo de madeira é o menos impactante quando comparado aos outros três tipos de canudos para bebida analisados. |
| Abstract: | The drinking straws used to consume beverages in general, usually made from plastics, are classified as single-use materials. Due to the large amount of straws being used, and due to a series of factors involving production, use and disposal, this has represented a significant problem for the environment and consequently for humanity. Thus, the development of alternative straws that do not represent such problems is necessary and meets the premises of Sustainable Development (SD). The development of this product, combined with the use of waste in its formulation, has great potential for study, where wood waste is a viable alternative. It should be noted that this work is centered on the use of wood residues from clean sources, free of contaminants, such as those from known sources, since the use is for food purposes. In this context, the objective of this work was to develop a sustainable drinking straw from wood waste. To achieve this objective, it was necessary to develop a new production process, involving the creation of tools to adapt them to selected equipment. The process designed has few steps, is free of chemicals, does not use water and does not generate polluting gases or liquid effluents. To prove the sustainability of the process created, a Life Cycle Analysis (LCA) “from cradle to grave”, considering the phases of raw material extraction, product production and disposal. The Eco-indicator 99 method was used in order to carry out a comparative evaluation of the production process of the manufactured product in relation to the production processes of other three types of drinking straws: i) plastic straw; ii) paper straw; iii) stainless steel straw. It was possible to identify that the categories of impacts related to climate change, ozone depletion and acidification were the most influential for the areas of damage analyzed (Human Health, Natural Environment and Natural Resources). It was possible to observe that the plastic straw has the potential of 100% contribution to impacts in each of these categories. In this way, it was identified that of the straw from wood residue is the least impactful when compared to the other three types of drinking straw analyzed. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/31902 |
| Aparece nas coleções: | PG - Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção |
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