1. Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT)

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Campo MouraoLicenciatura em Química8-Dez-2025Maçã gala minimamente tratada com curcumina e o composto (E)-4-(4-hidroxi-3-metoxifenil) but-3-en-2-ona: avaliação da atividade antioxidante, com e sem o uso de biofilme comestívelMira, Lilian Cândida
Campo MouraoLicenciatura em Química5-Dez-2025Sílica mesoporosa de origem sustentável: desenvolvimento, caracterização e potencial aplicação para o encapsulamento de antioxidantesRoberto, Franciele de Fatima
Campo MouraoLicenciatura em Química25-Nov-2025Diretrizes Curriculares Estaduais e Referencial Curricular do Paraná: análise comparativa à luz da Pedagogia Histórico-CríticaCardoso, Julia Vitória dos Santos
Campo MouraoEngenharia Eletrônica1-Dez-2025Geração de mapas de eficiência volumétrica e razão ar-combustível por lógica fuzzy em motores de combustão internaAraujo, Rodolfo Pereira
Campo MouraoEngenharia de Alimentos9-Dez-2025Avaliação da substituição do corante sintético amarelo tartrazina por corante natural de Cosmos sulphureus Cav. em balas de gelatinaGalhardo, Daniela Santos
Campo MouraoEngenharia de Alimentos10-Dez-2025Extrato seco de folha de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) como clarificante de cervejaFarias, Kayque
Campo MouraoEngenharia de Alimentos8-Dez-2025Caracterização de celulose bacterianaQuijada, Gabriel Lima
Campo MouraoEngenharia de Alimentos10-Dez-2025Análises comparativas de morangos desidratados em estufa convectiva e em liofilizadorRodrigues, Tais Bispo Oliveira
Campo MouraoEngenharia de Alimentos5-Dez-2025Otimização de mortadela elaborada com carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e saponina de quinoaLazari, Eduardo de Moraes
Campo MouraoEngenharia de Alimentos8-Dez-2025Substituição do açúcar por edulcorantes em balas tipo gelatinaMiyashiro, Lucas Isawa

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