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Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	22-Dez-2014	Avaliação do efeito do sorbitol e do glicerol nas características físicas, térmicas e mecânicas da película e do hidrogel de amido de milho reticulado com glutaraldeído	Gomes, Alini Fernanda
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	12-Dez-2014	Estudo da biossorção de antocianinas da casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) em resíduo de indústria de cerveja	Rubio, Fernanda Thaís Vieira
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	18-Dez-2014	Desenvolvimento de micropartículas estruturadas contendo curcumina	Silva, Jéssica Thaís do Prado
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	30-Jul-2014	Estudo dos compostos fenólicos, potencial antioxidante e perfil dos ácidos graxos presentes em bagaço de uva da variedade Cabernet Sauvignon	Pontes, Paula Virginia de Almeida
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	7-Ago-2014	Caracterização da farinha de casca de poncã e otimização da extração de pectina	Trevisoli, Thayse Renata
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	19-Dez-2014	Obtenção de biossurfactante por Bacillus subtilis ATCC (9372) a partir de melaço de cana-de-açúcar	Marim, Marília Gato
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	4-Dez-2014	Avaliação do consumo de corantes alimentares vermelhos por lactentes e crianças em idade pré-escolar	Freitas, Isabela Veronica
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	4-Dez-2014	Avaliação do consumo de corantes alimentares amarelos por lactentes e crianças em idade pré-escolar	Antonio, Jéssica Mayara
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	19-Dez-2014	Adição de quitosana em laminados biodegradáveis de amido e poli (ácido lático) produzidos por extrusão plana	Alberti, Matheus Luz
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	15-Dez-2014	Aplicação de um planejamento simplex-centroid para modelagem da temperatura de fusão de misturas lipídicas para indicadores de tempo-temperatura	Kaufmann, Karine Cristine