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Campo Mourão
CM - Engenharia de Alimentos
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Câmpus
Programa/Curso
Data do documento
Título
Autor(es)
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
11-Abr-2023
Análise de modelos matemáticos do teor de umidade no café em pó torrado e moído
Carvalho, José Matheus da Silva de
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
14-Jun-2023
Implantação de um programa de autocontrole em um frigorífico de abate suíno em Campo Mourão – Paraná
Silva, Ricardo Macedo da
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
12-Jun-2023
Efeito das condições de congelamento na crioconcentração de bebidas mistas a base de caldo de cana
Nicoletti, Leonardo Petcov
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
15-Jun-2023
Extração de compostos bioativos da casca de maracujá
Silva, Jheniffer Stefany
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
20-Jul-2023
Aplicação de extrato da planta pitomba (Talisia esculenta) em linguiça frescal em substituição ao antioxidante sintético
Silva, Taline Fiorucci da
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
14-Jun-2023
Análise do fracionamento de compostos por meio de solventes eutéticos profundos naturais utilizando o simulador computacional DWSIM
Corona, Rebeca Ribeiro Rufo
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
1-Ago-2023
Avaliação microbiológica, antioxidante e físico-química de kombuchas aromatizadas com anis estrelado, cravo-da-índia e cardamomo
Pereira, Caroline de Oliveira
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
20-Jun-2023
Substituição de açúcar por edulcorantes em biscoitos do tipo cookie
Brito, Nathália Letícia Hernandez
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
25-Nov-2022
Avaliação do extrato da casca de cajueiro combinado com amido modificado como clarificante de cerveja
Lima, Mylena Ardenghi de
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
23-Nov-2022
Citotoxicidade e genotoxicidade do corante alimentar azul jeans a tecido de intensa proliferação celular
Santos, Amanda de Almeida dos
Busca facetada
Autor
2
Faustino, Caroline Vieira
2
Rubio, Fernanda Thaís Vieira
1
Aires, Pamella Gabriela Golin
1
Alberti, Matheus Luz
1
Alessi, Ana Caroline Silvestre Ba...
1
Almeida, Melina Maynara Carvalho de
1
Almeida, Renata Gomes
1
Amaral, Heloisa
1
Anjo, Fernando Antônio
1
Anthero, Ana Gabriela da Silva
.
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Assunto
233
CIENCIAS AGRARIAS
218
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
116
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
43
Engenharia de Alimentos
42
Alimentos - Análise
42
Food - Analysis
34
Antioxidants
33
Antioxidantes
22
Alimentos - Avaliação sensorial
22
Food - Sensory evaluation
.
próximo >
Data de Publicação
82
2020 - 2025
211
2013 - 2019
Possuem Arquivo(s)
293
true