Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	22-Nov-2019	Comparação físico-química entre amostras de mel de Apis mellifera africanizada e Tetragonisca angustula	Gonçalves, Lucas Machado
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	17-Nov-2016	Caracterização química, física e termofísica da amêndoa do baru (Dipteryx alata Vog.)	Rocha, Felipe
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	18-Jun-2018	Comparação das características físico-químicas e antioxidantes do mel de Tetragonisca angustula (Latreille, 1811) coletado nos estados do Paraná e Rondônia	Montenegro, Hercules Rocha
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	28-Nov-2019	Análise dos perfis de gorduras de chocolates comerciais por cromatografia gasosa	Melegari, Julia Rosa
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	6-Dez-2017	Comparação entre os métodos de determinação de índice de iodo para gordura de soja parcialmente hidrogenada	Ribeiro, Domingos Tavela
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	25-Nov-2019	Avaliação de parâmetros físico-químicos, microbiológicos e nutricionais de folhas de couve tratadas com luz ultravioleta em função do tempo de armazenamento	Pereira Filho, Sidnei Macedo
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	21-Jun-2016	Secagem do extrato aquoso de gengibre (Zingiber officinale Roscoe) pelo método de camada de espuma	Barbosa, Eloisa Dias
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	25-Jun-2019	Determinação de parâmetros físico-químicos de bebida fermentada de malte tipo cerveja produzida sem lúpulo e com adição de cacau	Paralovo, Lara Lima
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	27-Jun-2019	Adequação da rotulagem de queijo de kefir	Moreira, Thais Alves
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	22-Nov-2018	Análise de sujidades e matérias estranhas em amostras de farinha de trigo tipo 1 comercializadas em Campo Mourão, Paraná	Castro, Danielle Oliveira