Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Resultado 11-20 de 32.

Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	1-Dez-2017	Produção e caracterização de filmes ativos de TPS/PBAT adicionados de curcumina por extrusão reativa	Campos, Sabrina Silva de
Campo Mourao	-	26-Abr-2013	Levantamento do potencial antioxidante e antimicrobiano de frutas nativas da Mata Atlântica no Estado do Paraná	Guedes, Amanda Roman
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	16-Jun-2016	Secagem da polpa de camu-camu pelo método de spray dryer usando dextrinas como material de parede	Yuyama, Thiago Sadao
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	27-Nov-2019	Obtenção de extratos de casca, polpa e semente da pitomba (Talisia esculenta)	Lima, Stheffany Silva de
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	23-Jun-2017	Avaliação da influência da maca peruana (Lepidium meyenii) em mortadela	Lazzari, Anderson
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	23-Jun-2017	Efeito da luz na atividade antioxidante de refrigerante sabor guaraná acondicionado em diferentes embalagens	Silva, Isabella dos Santos
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	26-Mai-2017	Desenvolvimento e caracterização de filmes de amido de mandioca contendo extrato de água de cozimento de pinhão	Cardoso, Daiane Andrade Tavares
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	27-Nov-2015	Determinação de antioxidantes em alho (Allium sativum, L.) utilizando espectroscopia e quimiometria	Leme, Luiza Mariano
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	27-Nov-2015	Microencapsulação e avaliação da estabilidade do corante natural extraído da casca da jabuticaba (Myrciaria spp.) para aplicação em alimentos	Ferracini, Luana dos Anjos
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	2-Dez-2015	Avaliação da atividade antioxidante da maca peruana (Lepidium meyenni Walp) em óleo de soja por métodos quimiométricos	Soares, Daiane Ribeiro