Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	27-Nov-2015	Avaliação da vida de prateleira de suco de abacaxi adicionado de polpa de yacon (Smallanthus sonchifolius)	Moreira, Thaysa Fernandes Moya
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	20-Jun-2016	Avaliação da vida de prateleira de suco de abacaxi adicionado de polpa de yacon, vitamina C e goma xantana	Moraes, Marina Levorato de
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	29-Jun-2018	Aplicação de perfil flash e perfil de textura para diferenciar chocolates	Trento, Alana dos Santos
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	26-Jun-2017	Implantação de boas práticas de fabricação em indústria de biscoito pão de mel	Ciola, Priscila Thelen
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	23-Jun-2017	Teste de perfil descritivo quantitativo de aroma e sabor – estudo de caso no café	Favarão, Victória Zibetti
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	27-Nov-2015	Avaliação das propriedades reológicas de suco de abacaxi adicionado de yacon, vitamina c e goma xantana	Spacki, Kamila de Cássia
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	20-Jun-2017	A segurança alimentar e nutricional no Brasil diante da produção da soja transgênica	Mendonça, Rodrigo Santos
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	28-Nov-2017	Aplicação da técnica de calorimetria exploratória diferencial em amostras de chocolate para determinar ponto de fusão e cristalização	Renisz, Gabriela Emiliana
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	27-Jun-2019	Adequação das normas de utilização do laboratório C004 da UTFPR-CM	Duca, Jéssica Silva
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	17-Jun-2016	Determinação de propriedades físicas de chocolates enriquecidos com farinha de yacon	Oliveira, Francine Pinotti de