Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Francisco Beltrao	-	5-Ago-2014	Avaliação microbiológica e química de sorvetes de sabor creme comercializados na cidade de Francisco Beltrão – PR	Santos, Tatiane Cristina; Verona, Vanessa
Francisco Beltrao	-	5-Dez-2014	Atividade antifúngica de extratos da própolis contra o fungo Botrytis sp. isolados de morango	Almeida, Naara Aparecida
Francisco Beltrao	Tecnologia em Alimentos	5-Jun-2017	Elaboração de frozen adicionado de amora-preta (Rubus fruticosus cv. Tupy)	Cardoso, Ana Paula Ferrarini
Francisco Beltrao	-	8-Dez-2014	Verificação da perda de água pelo descongelamento e avaliação microbiológica das carcaças de frango congeladas	Souza, Diane Maschio de
Francisco Beltrao	-	5-Dez-2014	Produção de cerveja artesanal a partir de malte germinado pelo método convencional e tempo reduzido de germinação	Ferreira, Artur de Souza; Benka, Cleiton Luis
Francisco Beltrao	-	18-Set-2013	Desenvolvimento de produto cárneo para alimentação escolar: hambúrguer de carne suína adicionado de farinha de linhaça	Carli, Caroline Giane de
Francisco Beltrao	Tecnologia em Alimentos	27-Nov-2017	Alterações físico-químicas e perfil de ácidos graxos em linguiça calabresa frescal e defumada submetida à diferentes processos de cocção	Neves, Camila D´Agostini; Santos, Odeneide dos
Francisco Beltrao	-	2-Abr-2013	Atividade antimicrobiana de suco misto de cranberry e uva	Fortes, Mariluci dos Santos
Francisco Beltrao	-	16-Set-2013	Desenvolvimento de um marinado a base de carne de poedeiras de descarte	Leite, Cláudio Eduardo Cartabiano; Fiorelli, Rogerio Balotin
Francisco Beltrao	-	23-Set-2013	Elaboração de mistura para bolo esfregolá rica em ferro	Pitt, Geocleide Raquel