Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Francisco Beltrao	-	24-Out-2012	Avaliação dos parâmetros físico-químicos e qualidade microbiológica de salsichas acondicionadas em diferentes embalagens	Bolzan, Maria Eduarda; Silva, Juliana da
Francisco Beltrao	-	18-Abr-2013	Adição de ácido latico e ácido cítrico como conservante da carne mecanicamente separada.	Motta, Elizandra Santos da
Francisco Beltrao	-	19-Abr-2013	Desenvolvimento de salgadinho tipo “snacks” com baixa absorção de gordura para pessoas com doença celíaca	Murer, Marcelo; Moura, Rafael de
Francisco Beltrao	-	24-Out-2012	Avaliação da qualidade de salmouras empregadas na salga de queijos de laticínios inscritos no Serviço de Inspeção do Paraná (SIP) na microrregião de Francisco Beltrão - PR	Bortolon, Evelin
Francisco Beltrao	Tecnologia em Alimentos	27-Nov-2017	Avaliação do processo fermentativo de salame tipo italiano com a adição de diferentes doses de açucares	Lipski, Thamila dos Santos
Francisco Beltrao	Tecnologia em Alimentos	22-Jun-2017	Combinações de ácidos orgânicos no controle de Aspergillus spp. micotoxigênico	Ruschel, Janice
Francisco Beltrao	Tecnologia em Alimentos	2-Fev-2017	Avaliação da qualidade de queijos colonial, mel e melado fornecidos na alimentação escolar do município de Francisco Beltrão-PR	Zavaschi, Cristina Dalmora
Francisco Beltrao	Tecnologia em Alimentos	28-Nov-2018	Avaliação das condições higiênico-sanitárias da feira livre do Município de Capanema– PR	Gross, Nelsi Rosane
Francisco Beltrao	Tecnologia em Alimentos	7-Fev-2017	Avaliação do teor de lactose e sódio em queijos mussarela e colonial	Dickel, Camilla; Junkes, Juliane Kowalski
Francisco Beltrao	Tecnologia em Alimentos	4-Dez-2017	Aproveitamento de resíduos da indústria cervejeira na elaboração de cupcake	Rech, Kamila Paula Machado; Zorzan, Vanessa