Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Resultado 11-20 de 36.

Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Francisco Beltrao	Tecnologia em Alimentos	4-Ago-2014	Desenvolvimento de massa alimentícia fresca tipo talharim adicionada de extratos de jabuticaba (Plinia cauliflora)	Kaipers, Kelen Fabiana Cavalli
Francisco Beltrao	Tecnologia em Alimentos	2-Fev-2017	Efeito do jejum e distância de transporte sobre qualidade da carne de perus	Paula, Flank Willian Sinhuri de
Francisco Beltrao	Tecnologia em Alimentos	23-Jun-2016	Farinha de casca de cajá-manga e elaboração de pão: avaliação dos compostos fenólicos e atividade antioxidante	Heidmann, Paola Maria; Patel, Vanessa
Francisco Beltrao	Tecnologia em Alimentos	18-Ago-2014	Processos de produção e industrialização de aves: estudo de caso das etapas de abate e industrialização de carnes de aves focando percentual de perdas na sala de cortes	Martendal, Eder Flavio
Francisco Beltrao	Tecnologia em Alimentos	3-Fev-2017	Caracterização do queijo colonial da microrregião de Francisco Beltrão - PR e estudo com consumidores	Steinbach, Juliana
Francisco Beltrao	Tecnologia em Alimentos	19-Jun-2018	Diagnóstico das condições higiênico-sanitárias de panificadoras de Realeza – PR	Reinehr, Lucimara Inez
Francisco Beltrao	Tecnologia em Alimentos	27-Nov-2017	Avaliação do processo fermentativo de salame tipo italiano com a adição de diferentes doses de açucares	Lipski, Thamila dos Santos
Francisco Beltrao	Tecnologia em Alimentos	22-Jun-2017	Combinações de ácidos orgânicos no controle de Aspergillus spp. micotoxigênico	Ruschel, Janice
Francisco Beltrao	Tecnologia em Alimentos	2-Fev-2017	Avaliação da qualidade de queijos colonial, mel e melado fornecidos na alimentação escolar do município de Francisco Beltrão-PR	Zavaschi, Cristina Dalmora
Francisco Beltrao	Tecnologia em Alimentos	28-Nov-2018	Avaliação das condições higiênico-sanitárias da feira livre do Município de Capanema– PR	Gross, Nelsi Rosane