Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Londrina	-	21-Fev-2014	Aceitabilidade de extrato de soja elaborado com grãos de genótipos brasileiros, convencionais e transgênicos	Vilas Boas, Rafael Luiz Pirolli
Londrina	-	17-Fev-2014	Formulação, caracterização e análise sensorial de chocolate com adição de okara	Candia, Amanda de Souza; Dias, Isabela Pereira
Londrina	-	19-Fev-2014	Estudo do perfil inovador dos gestores das empresas do comércio londrinense	Minholi, Giseli
Londrina	-	17-Fev-2014	Elaboração e caracterização da bebida a base de arroz com chocolate	Bonfim, Daniele Fernandes; Souza, Raquel Teixeira de
Londrina	-	18-Fev-2014	Caracterização físico-química e análise antioxidante da polpa de uvaia (Eugenia pyriformis cambess)	Coutinho, Amanda Martins; Pascolatti, Yasmin Solci
Londrina	-	18-Fev-2014	Determinação da atividade das enzimas lipoxigenases (L1 e L3) em oito genótipos de soja desenvolvidos pela Embrapa Soja	Delafronte, Bruno
Londrina	-	20-Fev-2014	Perfil de sensibilidade in vitro de Escherichia coli isolados de alimentos de origem animal	Ranolfi, Thiago
Londrina	-	18-Fev-2014	Aplicação de chia (Salvia hispanica) no processamento de pães visando o enriquecimento nutricional e funcional	Brito, Letícia Gimenes da Silva
Londrina	Tecnologia em alimentos	4-Dez-2014	Influência das proteínas formadoras do glúten na qualidade tecnológica da farinha de trigo para panificação	Watanabe, Érika
Londrina	Tecnologia em alimentos	2-Dez-2014	Avaliação e educação nutricional dos idosos do Centro de Convivência da zona leste de Londrina	Santos, Gracieli dos; Oliveira, Viviane de