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Autor(es)
Campo Mourao
-
7-Mar-2014
Encapsulamento de óleo de café em microcápsulas de gelatina/goma arábica reticuladas por transglutaminase
Veiga, Camila Carolina
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
13-Jun-2016
Planejamento simplex-centroid aplicado ao estudo das propriedades mecânicas de filme de pectina, emulsão de óleo de canela e polpa de chuchu
Torres, Natália Gimenes
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
30-Jun-2015
Avaliação da difusão de prata em salsichas recobertas com filmes comestíveis contendo nanopartículas antimicrobianas
Marchiore, Nicolli Grecco
Campo Mourao
Tecnologia em Alimentos
30-Nov-2016
Extração e caracterização de compostos do resíduo casca de café
Baqueta, Michel Rocha
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
15-Dez-2014
Aplicação de um planejamento simplex-centroid para modelagem da temperatura de fusão de misturas lipídicas para indicadores de tempo-temperatura
Kaufmann, Karine Cristine
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
25-Nov-2015
Produção e caracterização de filmes de zeína adicionados de casca e extrato da casca de pinhão
Freitas, Tânia Barbedo
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
13-Jul-2016
Produção e caracterização de filmes compostos de mucilagem da semente da linhaça marrom e poli (álcool vinílico)
Souza, Silvio José de
Campo Mourao
-
8-Ago-2014
Caracterização de nanopartículas blenda de biopolímeros (PHBV, PCL e PLLA) contendo progesterona
Maia, Wallace José
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
19-Dez-2014
Encapsulação de glicose em hidrogéis de gelatina reticulados com transglutaminase
Simoni, Rayssa Cristine
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
23-Nov-2016
Avaliação de coberturas comestíveis à base de quitosana e curcumina na qualidade pós-colheita de uvas benitaka
Bonfim Neto, Abdon Oliveira
Busca facetada
Autor
1
Baqueta, Michel Rocha
1
Barbieri, Jéssica Cintia
1
Bonfim Neto, Abdon Oliveira
1
Cardoso, Daiane Andrade Tavares
1
Fialho, Sandra
1
Freitas, Tânia Barbedo
1
Kaufmann, Karine Cristine
1
Lazarin, Camila
1
Maia, Wallace José
1
Manso, Isabela Jorge
.
próximo >
Assunto
6
Alimentos - Embalagens
6
Food - Packaging
5
Biopolymers
5
Biopolímeros
3
Espectroscopia de infravermelho
3
Infrared spectroscopy
3
Materiais nanoestruturados
3
Nanostructured materials
2
Agentes antiinfecciosos
2
Amido
.
próximo >
Data de Publicação
6
2014
4
2016
3
2015
2
2017
1
2013
1
2019
1
2020
Possuem Arquivo(s)
18
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