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Câmpus	Data do documento	Título	Autor(es)	Orientador(es)
Medianeira	16-Jun-2016	Desenvolvimento do plano APPCC para linha de produção de queijo mussarela	Altissimo, Caroline Viapiana; Junkerfeurbom, Franciely Daiany	Ferreira, Fábio Avelino Bublitz
Medianeira	17-Jun-2016	Perfil dos consumidores de produtos cárneos industrializados no município de Medianeira-PR	Sá, Luana Izaniele de	Mendonça, Saraspathy Naidoo Terroso Gama de
Medianeira	17-Jun-2016	Bebida láctea fermentada simbiótica com adição de polpa de cambuci: um alimento funcional	Ferreira, Ana Karoline; Lunkes, Fernanda Cristina	Pereira, Celeide
Medianeira	25-Jun-2019	Desenvolvimento e caracterização de geleia de acerola com maracujá	Silva, Aline Cristina Rodrigues da; Silvina, Mariana Blasius	Lima, Denise Pastore de
Medianeira	26-Jun-2019	Conformidade dos rótulos de produtos cárneos após atualização do RIISPOA	Larsen, Nara Cláudia Schulz	Corso, Marinês Paula
Medianeira	24-Jun-2019	Desenvolvimento e caracterização de hidromel tradicional e melomel com polpa de abacaxi	Kraemer, Marinez Schimmelpfennig	Brandão, William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso de Mendonça
Medianeira	26-Jun-2019	Elaboração de biscoito com farinha da casca de melancia	Schlickmann, Daniele	Steinmacher, Nádia Cristiane
Medianeira	28-Jun-2019	Avaliação microbiológica e físico-química de um composto lácteo em pó e averiguação da eficiência do processo de limpeza dos equipamentos do processo produtivo	Beier, Luiz Gustavo; França, Rafael	Pereira, Celeide
Medianeira	28-Jun-2019	Aplicação de mix de ingredientes não alérgenos na elaboração de salsichas	Reincke, Josiane Aparecida	Canan, Cristiane
Medianeira	18-Jun-2018	Elaboração de biscoitos sem glúten com farinha de hibisco e ricos em fibras	Almeida, Karina de; Schweig, Michaela	Moreira, Gláucia Cristina
Medianeira	26-Jun-2019	Avaliação dos parâmetros de qualidade de queijo mussarela obtido a partir de leite armazenado e de leite fresco	Menegon, Tainara	Andrade, Kátia Suzana
Medianeira	28-Jun-2019	Uso de radiação catalítica ionizante na descontaminação de uma linha de processamento de abatedouro de aves	Amorim, Bruna Paola Lesse	Drunkler, Deisy Alessandra
Medianeira	26-Nov-2018	Composição química e atividade antifúngica do óleo essencial de Campomanesia xanthocarpa	Oliveira, Raquel de	Ferreira, Flavio Dias
Medianeira	27-Nov-2018	Gelados comestíveis light e probióticos adicionados de farinha de mandioca cozida	Junges, Fernando; Ferronatto, Gabrieli Beatriz	Pereira, Celeide
Medianeira	24-Jun-2019	Caracterização química, físico-química, higiênico-sanitária e sensorial de açúcar mascavo produzido por sistemas convencional e orgânico	Rós, Raquel Roman	Drunkler, Deisy Alessandra
Medianeira	24-Jun-2019	Fracionamento da banha suína para alteração da viscosidade	Santos, Carolina Rodrigues dos	Zanatta, Elciane Regina
Medianeira	10-Dez-2018	Influência de cobertura comestível a base de pectina com ácido cinâmico na vida útil de morango refrigerado	Suzin, Andressa Maria	Garcia, Carolina Castilho
Medianeira	28-Nov-2018	Elaboração de frozen iogurte com adição de farinha de batata yacon, Bifidumbacterium Bifidum e concentrado protéico de soro de leite	Ebertz, Patricia Caroline; Livi, Viviane Schwingel	Pereira, Celeide
Medianeira	30-Nov-2018	Validação do processo de cozimento e defumação do embutido cozido – linguiça tipo calabresa	Kraemer, Cleiton Gabriel Pereira	Canan, Cristiane
Medianeira	29-Nov-2018	Inibição da contagem de Salmonella Typhimurium em água pela aplicação de ultrassom e agentes químicos	Byler, Ana Paula Iglikowski	Canan, Cristiane