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Título: Consumo e digestibilidade in vivo de nutrientes e cinética ruminal in vitro de diferentes proporções de PDR e PNDR em dietas contendo feno de gramíneas temperadas e tropicais
Título(s) alternativo(s): Nutrient intake and in vivo digestibility and in vitro ruminal kinetics of different proportions of PDR and PNDR in diets containing temperate and tropical grass hay
Autor(es): Rafain, Eduarda de Souza
Orientador(es): Fluck, Ana Carolina
Palavras-chave: Ruminantes - Alimentação e rações
Azevem
Rúmen
Ruminants - Feeding and feeds
Lollium perene
Rumen
Data do documento: 6-Nov-2019
Editor: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Câmpus: Dois Vizinhos
Citação: RAFAIN, Eduarda de Souza. Consumo e digestibilidade in vivo de nutrientes e cinética ruminal in vitro de diferentes proporções de PDR e PNDR em dietas contendo feno de gramíneas temperadas e tropicais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Zootecnia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Dois Vizinhos, 2019.
Resumo: A proteína bruta (PB) pode ser classificada em proteína degradável no rúmen (PDR) e proteína não degradável no rúmen (PNDR). A fração PDR fornece aminoácidos e amônia para a síntese microbiana ruminal, estimulando o consumo e a digestibilidade das frações fibrosas da dieta. No entanto, o nível ideal de PDR pode ser diferente de acordo com a estrutura morfológica do volumoso utilizado, dentre elas, caules finos, baixa contribuição na biomassa ceifada, facilitando a desidratação e secagem do material. O objetivo do trabalho foi estimar o consumo e a digestibilidade in vivo da matéria seca, fibra insolúvel em detergente neutro e proteína, parâmetros de cinética ruminal in vitro de bovinos fistulados da raça Jersey alimentados com feno de Azevém e feno de Tifton em diferentes proporções de PDR e PNDR. O trabalho foi conduzido na Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), Campus Dois Vizinhos, na unidade de Metabolismo Animal e laboratório de análise de alimentos. O delineamento experimental será conduzido em um Quadrado Latino 4 x 4 (4 dietas x 4 períodos), utilizando-se quatro novilhos machos castrados, fistulados no rúmen, com peso vivo médio de 350 kg, da raça Jersey, que serão alimentados com feno de gramínea temperada ou tropical. Os animais foram alimentados com 3% do seu peso vivo, em uma dieta composta por 50% alimento volumoso e 50% concentrado, onde serão formuladas quatro dietas: Feno de azevém com relação alta de PDR:PNDR (65:35) e baixa relação (60:40), as mesmas relações foram usadas para o feno de tifton. Para a predição da cinética ruminal in vitro foi aplicado um modelo matemático bicompartimental, que avaliou o volume de gás produzido, taxa de degradação e tempo de latência, através do procedimento de modelos não lineares. Os dados de consumo e digestibilidade de nutrientes in vivo foram submetidos a análise de modelos mistos. Os níveis de PDR:PNDR utilizados no experimento não influenciaram o consumo ou a digestibilidade de gramíneas tropicais ou temperadas, ocorreu apenas diferença no tipo de forrageira. Na cinética ruminal in vitro, não houve diferença na curva de degradação dos diferentes níveis de PDR:PNDR, somente havendo diferença quanto ao tipo de gramínea utilizada, sendo que quando observado os parâmetros das dietas e dos fenos, pode-se concluir que também não houve diferença na proporção de PDR:PNDR sendo que o que influenciou foi somente o tipo da forrageira, onde a única diferença significativa foi na latência (L) que foi menor para o feno de tifton na proporção 60:40.
Abstract: Crude protein (CP) can be classified as rumen degradable protein (RDP) and rumen non-degradable protein (RNDP). He RDP fraction provides amino acids and ammonia for the ruminal microbial synthesis, stimulating the intake and digestibility of the diet fibrous fractions. However, the ideal level of RDP may be different according to the morphological structure of bulkused onthe diet. The aim wastoestimate the in vivointake and digestibility of dry matter, neutral detergent fiber and crude protein, of fistulated Jersey steers fed with ryegrass hay and Tifton hay in different proportions of RDP and RNDP, as like the in vitroruminal kinetic parameters of bulk na diets with different content of RDP na RNDP. The in vivo assaywas carried outat the Universidade Tecnologica Federal do Paraná (UTFPR), Campus Dois Vizinhos, in the Animal Metabolism unit. The in vitro assay was conducted at Laboratório de Análise de Alimentos. For in vivo assay, the experimental design wasa 4 x 4 Latin Square (4 diets x 4 periods), using four castrated, rumen fistulated male steers with a 350 kg live weight, which will be fed with hay temperate or tropical grass. The animals werefed with 3% of their body weight, in a diet composed of 50% bulky and 50% concentrate meal, in which four diets will be formulated: Ryegrass hay with high RDP ratio: RNDP (65:35) and low ratio (60:40), the same relation ships were used for tifton hay. In order to predict ruminal kinetics in vitro, a bicompartmental mathematical model were applied, evaluating the volume of gas produced, degradation rate and latency time, through the procedure of nonlinear models. The invivonutrient intake and digestibility data wereevaluate by the mixed model analysis. It is expected that treatment with temperate grasses at low RDP: RNDP ratios will promote higher intake and better digestibility, whereas in the tropical grass diet this condition isexpectedwhen it has the high ratio RDP:RNDP. In vitro ruminal kinetics, there was no difference in the degradation curve of the different levels of PDR: PNDR, only with difference in the type of grass used, and when observed the parameters of diets and hay, it can be concluded that neither There was adifference in the ratio of RDP: RNDP, which influenced only the type of forage, where the only significant difference was in latency (L) which was smaller for the tifton hay in the ratio 60:40.
URI: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/26353
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