Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/30971
Título: Ensaio de fitotoxicidade do corante alimentar mix blue jeans frente a Lactuca sativa L. e Allium cepa L.
Título(s) alternativo(s): Phytotoxicity test of food color mix blue jeans front Lactuca sativa l. and Allium cepa l.
Autor(es): Pereira, Rafael Gallo
Orientador(es): Missio, Francieli de Fátima
Palavras-chave: Poluentes
Corantes
Indicadores biológicos
Toxicologia ambiental
Pollutants
Colorings matter
Indicators (Biology)
Environmental toxicology
Data do documento: 30-Nov-2022
Editor: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Câmpus: Campo Mourao
Citação: PEREIRA, Rafael Gallo. Ensaio de fitotoxicidade do corante alimentar mix blue jeans frente a Lactuca sativa L. e Allium cepa L. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia Ambiental) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campo Mourão, 2022.
Resumo: Os poluentes emergentes são considerados persistentes e refratários ao meio ambiente. Diversos métodos avaliam a ação de contaminantes emergentes. Nos seres vivos, por exemplo, por meio de ensaios biológicos com organismos modelos que atuam como sistemas bioindicadores de poluição e toxicidade. Nesse sentido, foi realizado no presente estudo, avaliações de fitotoxicidade em 600 sementes de Lactuca sativa L. e Allium cepa L. Os testes foram aplicados para o corante artificial Mix Blue Jeans que é uma associação entre os corantes Azul brilhante, Tartrazina, Eritrosina, em nove diferentes concentrações: 0001; 0,0002; 0,0004; 0,0008; 0,001; 0,005 ;0,01; 0,05 e 0,1 (mg.L-1). A contabilização do número de sementes germinadas foi realizada após os períodos de 24 horas de incubação para L. sativa e 72 horas de incubação para A. cepa. Após o período de 7 dias do começo do experimento foram contados os números de sementes germinadas e medidos o comprimento das raízes. Para isso, foram analisados os valores do Índice de Germinação (IG), Índice de Comprimento Relativo (ICR) e do Índice de Porcentagem de Alongamento Radical Residual Normalizado (IER). A partir dos resultados, pelo ICR e IG, verificou-se que nas concentrações do corante não houve inibição do crescimento e na taxa de germinação de sementes de L. sativa e A. cepa. O IER para Lactuca sativa, demonstrou toxicidade baixa e benéfica. Resultado semelhante foi encontrado para Allium cepa. No teste ANOVA, tanto para Lactuca sativa quanto para Allium cepa, concluiu-se que não existiu diferença significativa entre as médias dos tratamentos e grupo controle. Desse modo, é possível inferir que as concentrações avaliadas de Mix - Blue jeans não causaram fitotoxidade. Ademais, sugere-se que estudos relacionados aos efeitos do corante, Mix Blue Jeans, sejam desenvolvidos com diferentes concentrações das quais testadas nesse estudo, com tempo maior de exposição das sementes ao corante.
Abstract: Emerging pollutants are considered persistent and refractory to the environment. Several methods evaluate the action of emerging contaminants. In livingbeings, for example, through biological tests with model organisms that act as bioindicator systems of pollution and toxicity. In this sense, phytotoxicity evaluations were performed in seeds and radicles of Lactuca sativa L. and Allium cepa L. The tests were applied for the artificial dye Mix Blue Jeans, which is an association between thedyes Bright Blue, Tartrazine, Erythrosine, in nine different concentrations: 0001; 0,0002; 0,0004; 0,0008; 0,001; 0,005 ;0,01; 0.05 and 0.1 (mg.L-1) The number of germinated seeds was counted after the 24-hour incubation periods for L. sativa and 72 hours of incubation for A. cepa. After the 7-day period from the beginning of the experiment, thenumbers of germinated seeds were counted and the length of the roots were measured. For this, we analyzed the values of germination index (GI), relative length index (ICR) and normalized residual radical radical elongation percentage index (IER).From the results, by ICR and GI, it was verified that in the dye concentrations there was no inhibition of growth and germination rate of Seeds of L. sativa and A. cepa. Ierfor Lactuca sativa demonstrated low and beneficial toxicity. Similar result was found for Allium strain. In the statistical tests for both Lactuca sativa and Allium cepa, it was concluded that there was no significant difference between the means of the treatments and the control group. Thus, it is possible to infer that the evaluated concentrations of Mix - Blue jeans did not cause phytotoxity. Furthermore, it is suggested that studies related to the effects of the coloro mix blue jeans be developedwith different concentrations of which tested in this study, with longer exposure time ofthe seeds to the dye.
URI: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/30971
Aparece nas coleções:CM - Engenharia Ambiental

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
fitotoxicidadecorantealimentar.pdf1,04 MBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir


Este item está licenciada sob uma Licença Creative Commons Creative Commons