Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Campo Mourao	-	3-Out-2013	Desenvolvimento de frozen yogurt funcionais linha “clean label” adicionados de corantes naturais de betalaína e bixina	Oliveira, Renata Rodrigues de
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	2014	Caracterização de hidroméis elaborados com méis de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.) de diferentes origens florais	Dionizio, Amanda Salgado
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	26-Nov-2019	Definição dos parâmetros de tratamento térmico do mel de abelhas sem ferrão Tetragonisca angustula (Latreille, 1811) em função dos níveis de hidroximetilfurfural	Santos, Ariane Ambrósio
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	22-Nov-2019	Comparação físico-química entre amostras de mel de Apis mellifera africanizada e Tetragonisca angustula	Gonçalves, Lucas Machado
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	14-Ago-2015	Aplicação de mel de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.) de diferentes origens florais na elaboração de fermentados acéticos	Anjo, Fernando Antônio
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	18-Jun-2018	Comparação das características físico-químicas e antioxidantes do mel de Tetragonisca angustula (Latreille, 1811) coletado nos estados do Paraná e Rondônia	Montenegro, Hercules Rocha
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	29-Nov-2019	Avaliação dos parâmetros de aquecimento e níveis de hidroximetilfurfural de mel de abelhas Apis melífera africanizada (Lepeletier, 1836) com base na Portaria nº 6 DE 25 de julho de 1985	Zanatta, Letícia de Aguiar
Campo Mourao	-	4-Out-2013	Elaboração e implantação dos documentos de autocontrole na empresa Real Mel	Farias, Juliana Fermino
Campo Mourao	-	3-Out-2013	Otimização da metodologia para produção de pastas de alho negro pela adição de mel e glutamato monossódico	Silva, Alan Bispo