1. Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT)

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Ponta GrossaTecnologia em Alimentos8-Dez-2015Análise físico-química da massa de pastel elaborada sem glúten e de massas comerciais com e sem glútenAlbani, Ana Paula Duarte; Santos, Karine Leal dos
Ponta GrossaTecnologia em Alimentos25-Jun-2012Comportamento reológico de dispersões coloidais aquosas de polissacarídeos na presença de ácidos orgânicos em diferentes temperaturasMarenda, Flávia Roberta Buss
Ponta GrossaTecnologia em Alimentos4-Jul-2016Extração e estabilidade de antocianinas do repolho roxo (Brassica oleracea)Schafranski, Kathlyn
Ponta GrossaTecnologia em Alimentos11-Dez-2014Sorvete com adição de leitelho e substituição parcial de gorduraWalus, Cláudia
Ponta GrossaTecnologia em Alimentos5-Mar-2015Extração assistida por ultrassom para determinação de Ca, Fe, K e Na em amostras de achocolatado em póFerreira, Bruno Luís
Ponta GrossaTecnologia em Alimentos20-Jan-2014Influência do processo de branqueamento sobre a composição e coloração de farinhas de frutos e hortaliçasMoraes, Adryan Carla
Ponta GrossaTecnologia em Análise e Desenvolvimento de Sistemas5-Jun-2012Desenvolvimento de um workflow para processamento e a produção digital de documentosWisniewski, Renata Andjara
Ponta GrossaTecnologia em Análise e Desenvolvimento de Sistemas14-Mai-2012Um método para identificação de aspectos em nível de análise baseado em atributos de requisitos não-funcionaisSilva, Leandro Siqueira da
Ponta GrossaTecnologia em Análise e Desenvolvimento de Sistemas4-Jun-2012Proposta de modelagem de um sistema de trocas em jogos MMORPG via agentes inteligentesMaluf Junior, Alceon
Ponta GrossaTecnologia em Análise e Desenvolvimento de Sistemas6-Jun-2012Utilização da metodologia Scrum e framework Jaguar no desenvolvimento de ferramenta web de apoio a implantação de planos de cargos e saláriosAnjos, Evaldo Andrade dos; Silva, Leandro Alves de Fontes; Rogoski Junior, Vilmar

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