Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Londrina

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Ingredientes alergênicos: uma análise em alimentos industrializados consumidos na primeira infância Veja

Viabilidade celular e atividade antioxidante de leite fermentado por Lactobacillus helveticus e Enterococcus faecium Veja

Estudo da concentração de aflatoxina pós processo de extrusão em rações animais Veja

Estudo acelerado de estabilidade de parmesão vegano Veja

Avaliação da eficiência de sanitizantes utilizados rotineiramente em abatedouro de aves Veja

Análise da toxina killer produzida por Hansenula wingei e sua potencial aplicação como antimicrobiano em CMS de aves Veja

Proposta de implantação do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle em uma planta industrial de alimentos congelados Veja

Estudo do potencial fermentativo de Saccharomyces cerevisiae isolada de polpa de fruta para produção de cerveja Lager Veja

Redução de subproduto com ação de aditivo antidusting Veja

A identidade docente em periódicos nacionais da área de ensino de ciências: um olhar a respeito da identidade do professor de química Veja

Desenvolvimento de leite fermentado por Enterococcus faecium e Lactobacillus helveticus Veja

Desenvolvimento de ferramentas de controle de qualidade para uma indústria de sorvetes e outros gelados comestíveis Veja

Elaboração e caracterização da farinha de cascas de poncã Veja

Análises físico-químicas de trigo destinado à malteação Veja

Bebida carbonatada light sabor melancia com hortelã Veja

Caracterização química e tecnológica de soja BRS 232 de diferentes safras Veja

Aplicação dos índices de capabilidade no estudo de coeficiente de atrito de embalagens flexíveis Veja

Fluidos de corte a base vegetal para usinagem: tomada de decisão multicritério para ranqueamento com base nas propriedades Veja

Estudo aerodinâmico das pás de uma turbina eólica de eixo horizontal de pequeno porte utilizando o software QBlade Veja

Aquisição automatizada e análise de dados de temperatura em uma estufa de convecção forçada na indústria farmoquímica Veja